Donuts

I påsken var vi på besøg hos mine forældre de havde et mad-magasin liggende med en tekst hvor der stod "konditor for en dag" Jeg var jo lige nødt til at se hvad de havde af lækkerier at byde på. Det første der fanger mit øje er fine lyserøde donuts. Jeg har længe haft lyst til at prøve at lave donuts, men udskyder det hele tiden, men nu var det som om jeg var nødt til at få det prøvet.
Der var i huset til at lave dem, så vi gik i krig med dem. De smagte egentlig ok, men bare ikke af rigtige donuts som vi har prøvet i udlandet.
Vi surfede nettet, tjekkede en masse opskrifter igennem og fandt en vi ville teste den næste dag.

Efter at have testet den et par gange, har jeg fundet frem til en opskrift der passer danske mål. Opskriften er prøvet på køkkenmaskine og med håndmixer. Begge dele fungerer fint. Brug dejkrog/e.

Donuts

2,75 dl sødmælk
55 g sukker
2 1/2 tsk tørgær
140 g smør
2 æg
525 g mel
1 knsp salt

1 l rapsolie

Fremgangsmåde:

Lun mælken til stuetemperatur, opløs sukkeret deri.
Kom tørgærren i og rør rundt et par gange og lad det stå mens du forbereder resten.
Smelt smørret så det kun lige er smeltet. Pisk æggene sammen og kom dem i det smeltet let lune smør.
Vej melet af i en skål for sig selv sammen med salt.
Kom smør/æggemassen i en stor skål (her skal alle tingene mødes) Tilsæt mælke-gærret og rør sammen.
Kom melet i lidt ad gangen, brug evt. dl-mål fra tidligere. Rør melet helt ud hver gang.

Når dejen er færdig stillens den tildækket i køleskabet et par timer, den kan også stå natten over.

Varm rapsolien op i en gryde (hvis du ikke har en fritøse) til 180c.
Kom lidt mel på bordet. Rul dejen ud til en tykkelse på ca 7mm. Stik dine donuts ud i den ønskede størrelse.
Friter dem ca 1 min på hver side. Kom ikke for mange i ad gangen da det sænker varmen på olien. Sørg for at holde temperaturen, tjek den ind imellem.

Mens donuts'ne er lune skal de glaseres. Den bedste glasering er en ganske almindelig glasur, jeg har prøvet med en smør baseret en, den bliver hurtig mat og underlig.

De lyserøde er flormelis og hindbærekstrat.
De hvide er flormelis og citronsaft.
De brune er flormelis, kakaopulver og vand.

Pynt med krymmel mens glasuren er våd.

Vil man lave fyldte donuts synes jeg de bliver pænest, hvis man gør som ved de "almindelige" bare uden hul.
Skal de rulles i sukker er det bedst at gøre det mens de er våde/lune.

Brugte den fine udstikker

med plunger fra kop&kande

DIY syet suttekæde

En af de få ting jeg efterhånden mangler til lillebror er en suttekæde. Og man kan få rigtig mange fine kæder, meeen jeg synes alligevel de er lidt dyre og jeg forestiller mig at man skal have et par stykker. Så kommer man hurtig af med 200-300,- Og hvis man har lidt stof rester eller garn liggende, skal man kun investere i seleklips og et lidt elastiksnor. Seleklipsen koster 12,- hos Stof2000 og elastiksnoren omkring 15,- for 3m.

Sådan gjorde jeg - glemte desværre billeder undervejs.
Jeg klippede to stykker stof a 3x22cm. (en suttekæde må i følge sundhedsstyrelsen ikke være længere end 22cm, af sikkerhedmæssige årsager)
Syet ret mod ret.
Holdt åben i den ene "korte" ende så man kan vende den ud.
Da jeg havde vendt den ud, kom jeg elastiksnoren i, her kan man så vælge at lukke ende ved at sy på maskine eller i hånden. Jeg gjorde det i hånden, efter to mislykkedes forsøg på maskinen.
Herefter kom jeg "kæden" gennem seleklipsen, lukkede den om klipsen og syet sammen på maskine.

Skal lave en eller flere mere, så må jeg se om jeg ikke kan få lidt billeder med, det gør det ofte nemmere synes jeg hvertfald.

Har også en hæklet liggende, men den er for bred synes jeg, så den må jeg lave om.

Barnevognskæde

Når man nu er igang med garn og stof, kan man lige så godt lave en barnevognskæde selv.
Planen var eller at lave den mega søde hæklet med ugler fra familie journalen, men efter en prøve ugle og en ala Hedvig (Harry Potter) til Oliver, blev det til en krop og et øje, så kastede jeg håndklædet i ringen. Der er alt for mange små dele til mit temperament.

Proto uglen

Så jeg googlede videre og kiggede rundt omkring på nettet efter idéer, så var det jeg faldt over bloggen farmorfabrikken med denne barnevognskæde. Synes den er rigtig sød, og så var der jo en undskyldning for at købe nogle forskellige stoffer. 

Da jeg var i butikken så jeg de havde små patchwork pakker til 19,95. I hver pakke er der ca. 40x70cm. 

De fine patchwork pakker er fra stof2000. 

Mine spøgelser er uden bjælder og benene er hæklet med dobblettråd med nål 2,5. 

Elastiksnoren klippede jeg ikke. Jeg prøvede først med en afklippet snor, men kunne ikke funde ud af det med at få den lukket om det sidste krokodillenæb. Så jeg havde en laaang snor, da det var nemmere at komme til at slutte af og klippede så det overskudende af. 

Da mit lager af diverse bånd osv. Købte jeg bare noget sort silkebånd og træperlerne var nogle jeg fik af min mor. Har ikke kunne finde nogle farverige de steder jeg har været, så lillebror må nøjes med farve fra stoffet og knapperne. 

Ammepuden

I weekenden fik jeg lavet et nyt betræk til ammepuden. Mit første tegn-efter projekt og første med lynlås. Ville egentlig gerne prøve med usynlig lynlås, men kunne slet ikke lige overskue det d jeg sad med det. Så jeg må prøve det en dag, hvor det ikke rigtig har noget formål.
Lynlåsen var for kort, tog en på 40cm (efter konference med min mor) og måtte kæmpe med at få puden i. Så skal jeg lavet et ekstra betræk bliver lynlåsen meget længere.

Stoffet er købt i Stof2000, det er gråt med lidt lilla undertoner (åbenbart)

Jeg glæder mig til lillebror kommer, jeg har planer om at kaste mig ud i lidt tøj til ham. Bare sådan lidt bukser. Og måske en savlesmæk. Når jeg er blevet lidt bedre til stoffer og maskine, vil jeg overveje en heldragt :) 

Det endelig mål må være at kunne sy lidt til mig selv. Et par tullebukser til fødegange kunne være sååå lækkert, men jeg tvivler på jeg kan nå det, der er nemlig ikke ret længe til. 

Uro til puslebord del 2

Til aften blev uroen færdig, endelig. Jeg har hele tiden udskudt at lave den færdig. Har tænkt der er da masser af tid endnu (termin 10. feb, kejsersnit start feb) Men så idag da jeg var ved jordmoder skønnede hun ham til at være en basse, så jeg fik en "ekstra" tid om to uger til fosterskøn og vurderer man der han er meget stor og måske har taget en ordentlig spring på vægtkurven, skal jeg videre på hospitalet til en vækstskanning og så skal der tages stilling til om han skal forløses før. Så lige pludselig er der måske ikke helt så lang tid til som jeg regnede med. Og jeg skal stadig sy betræk til ammepuden, lave barnevognskæde, rette sengeranden til (den er 15-20cm for lang) bage lidt til fryseren og ligge babytøjet iorden.
Jeg er sikker på jeg glemmer noget!
Nå ja, der er lige de sidste små ting der skal købes, men det er ikke meget og det regner jeg med at få ordnet på torsdag.

Men altså det korte i det lange var jo uroen over puslebordet. Kablet som jeg skrev om tidligere har jeg bare brugt til at lave ringen kuglerne hænger i.
Jeg er selv tilfreds med resultatet og den pynter fint i puslehjørnet.