Jeg har fået en opskrift af min mor, efter at have bedt om den et par gange.... Det er en rigtig lækker æblekage, som hun er flink til at lave når vi kommer på besøg.Hun serverer den med en krydret skum.
Let krydret æblekage
675g æbler i tern
300g mel
420g rørsukker
½ tsk salt
2 ½ tsk bagepulver
1 spsk kanel
4 æg
1 dl olie, uden smag
Fremgangsmåde:
Bland alle de tørre ting sammen, vend æblerne i blandingen.
Tilsæt olie og æg. Vend tingene sammen.
Kagen bages ved 170c i ca. 1 time og 10 min.
Kagen skal være dækket til de første tre kvarters tids.
Anita's krydret skum
2 dl piskefløde
3 spsk florsukker
1 tsk kanel
1 tsk vanillesukker
Pisk nu din flødeskum.
Kagen kan serveres lun eller kold.
Uhmm Den lyder rigtig lækker. Den må jeg huske at lave en dag. :-)
SvarSlet