Jeg kan rigtig godt lide cheesecake og cupcakes. Og hvor er det cool at kombinere de to ting. Faldt over en opskrift i en af mine mange kagebøger. Har luret på den i et stykke tid, men har bare ikke haft tiden til at få lavet noget lækkert i køkkenet. Men i dag skulle det være. Min søster og hendes forlovede kom med en halv side laks, og så vill jeg jo gerne lave lidt lækkert til bagefter.
En klassekammerat gav mig lige det sidste "Arrrgh, det er sgu noget cheesecake jeg skal lave" så nu er de lavet, har kølet af og er blevet smagt. Og hold da op de var gode, det er lang tid siden jeg har fået en god cheesecake.
Den opskrift jeg har brugt er fra en Martha Stewart bog. Raspberry marple cheesecake, jeg har selvfølgelig ændret lidt i opskriften :)
Opskrift følger senere.
Denise
