Jeg er på jagt efter opskriften på den, for mig, perfekte chocolate chip cookie. Jeg har en del cookies bøger, ud over mine almindelige bage- kage-opskrifts bøger. Jeg har været en del af opskrifterne igennem og synes ikke rigtig jeg har fundet den der er den rette for mig. Mange af dem der har smagt og været dommer til de opskrifter der er afprøvet har været vilde med kagerne, men jeg har endnu ikke fundet frem til den rigtige opskrift på den perfekte chocolate chip cookie. Men jeg synes de to sidste jeg har prøvet er et rigtig godt bud. Specielt den jeg har afprøvet her til aften.
Den perfekte cookie for mig er lidt blød og en smule sej i det. Jeg har bagt en masse der har været bløde i det, men har manglet lidt bid. Og så har der været alle dem der minder om dem man kan købe i supermarkederne. Hårde og kedelige! Altså jeg kan da godt spise dem indimellem, men ville nu fortrække bløde og gerne hjemmelavet.
Min søster har været mundskænk på denne omgang, imorgen skal et par kollegaer smage på sagerne og min mand får en pose med på arbejde og en med til gaming imorgen aften.
